佛说斋法清净经
如是我闻。一时佛在竹林精舍。与二百五十比丘比丘尼优婆塞优婆夷。及诸天龙八部鬼神菩萨摩诃萨。一时集会。是大目揵连从坐而起。为佛作礼。而白佛言。世尊。我昔日时入城乞食。道逢见有数千万人。头如太山。腹如须弥。咽颈如针。行步之时如五百乘车声。烟大口然。何罪所致。唯愿世尊为我演说。佛言。苦哉苦哉。告目连曰。此饿鬼者。先世之时为造斋食供具食讫。中后破斋便得如是罪报。食他斋食不持斋者亦得是报。若作斋讫。所有余食不得辄与不斋人。食过斋讫后施主启白。众僧请乞欢喜。所有余食众僧应施弟子。然后欢喜随口意用。若不咨请众僧施主二俱得罪。目连答曰。实如圣教。佛言。一切檀越施设法会供斋调度。若能持斋者可得与食。若不持斋者不得辄食。此饭获罪无量无边。若能一日持斋。得六十万世余粮。若不持斋食斋食者。六十万世堕饿鬼中。何以故。此信施重食。宁可吞热铁丸不食此饭。吞热铁丸须臾间。自食他信施久受懃苦。五百万世受饿鬼苦。但有设会之处。一切如法作斋。不得怀侠余残。归给亲友宗亲。食此饼饭。若怀侠余残。五百万世在地狱中。有热铁轮左右而过腋胁。燋烂受大苦恼。一切斋食不可不慎。不粒米麦化作热铁丸。一切施主欲设福会。于先甞此食者都是残食。唐作此会。不如不作。何以故。诸天鬼神不欢喜故。此人于先甞䬽者。亦五百万世受饿鬼苦。自今以后欲得福者。好当清净如上法作净。洗身手麸糠。于先安置屏处。藏盖实莫甞䬽。如法作斋可得福利。诸天欢喜。百神庆悦。善神拥护。经不虚言。福报如影响。此饿鬼本从人道中来。以不净手触众僧衣钵。以不净手浊沙门净食。以不净手着沙门食中。以不净食将施众僧及与父母。后五百世堕饿鬼中。常食不净。始欲上厕食噉粪屎。即彼厕神手把铁杖。逆彼饿鬼不得近厕。恒食脓血涕唾及荡除恶汁。常守秽恶女妇产生血污不净以为资粮。复径五百万世堕在䐗豚蜣蜋之中。常食臭秽不净之物。受斯苦切累世懃苦。数千万劫无有出期。难得解脱。痛不可言。或以手触身体男女根等。或以此手触沙门父母净食。以不净食着与沙门父母。当致此殃。一切肉眼不知罪福。自今已后欲得佐助。众僧作饭食者。以清净身手捉众僧食器。以清净手澍米把面。及以净水作食。得福无量。自今以后广为一切普使闻知。如说修行。目连白佛。我当流布。不敢忘失。至心奉行。
我是这样听说的。有一次，佛陀在竹林精舍，与二百五十位比丘、比丘尼、男居士、女居士，以及天龙八部鬼神的菩萨们，一起集会。这时，大目犍连尊者从座位上站起来，向佛陀行礼，然后对佛陀说：“世尊，我以前进城乞食时，在路上看到有成千上万的人，头大得像泰山，肚子像须弥山一样大，脖子和喉咙却像针眼一样细，走路时发出的声音像五百辆车子一起过，还有浓烟从嘴里喷出来。这是他们犯了什么罪才得到的报应吗？希望世尊为我讲解。”
佛陀说：“苦啊，真是苦啊。”然后告诉目连：“这些饿鬼，在以前还活着的时候，他们做了斋饭供品，等大家吃完后，却在中午过后打破斋戒，所以现在得到了这样的报应。如果吃了别人的斋饭，却又不遵守斋戒的人，也会得到同样的报应。如果做完斋饭，剩下的食物不能随便给那些不持斋戒的人吃。如果吃完斋饭后，施主告知大家，并请求僧人们接受这些剩饭，僧人们也欢喜接受，那么这些剩饭可以按需使用。否则，如果不先问过僧人，施主和吃剩饭的人都会有罪过。”
目连回答说：“确实像世尊教导的那样。”佛陀接着说：“凡是施主举办法会、提供斋饭时，只有能持斋戒的人才能吃，不能持斋戒的人不能随便吃。否则，这顿饭会带来无量无边的罪过。如果能坚持一天斋戒，就会得到六十万世充足的粮食。如果不持斋戒却吃了斋饭，六十万世后会堕入饿鬼道。为什么？因为这些信众布施的食物很宝贵，宁肯吞下烧红的铁丸，也不能随便吃这些饭。吞下热铁丸的痛苦很快能过去，但吃信众布施的食物却不持斋戒，会长时间受苦，五百世在饿鬼道中受苦。凡是举办法会的地方，都要按规矩做斋，不能把剩饭偷偷留给亲戚朋友吃。如果偷偷给人，那么五百万世后会堕入地狱，有烧红的铁轮左右翻滚，夹在腋下，将身体烧焦烤烂，受极大的痛苦。所有斋饭都不能马虎对待，一粒米、一点麦子都会变成烧红的铁丸。施主如果想办一个祈福的法会，却在之前私自尝了斋饭，那么这些斋饭就成了剩饭，这个法会就白费了，还不如不做。为什么？因为天上的神仙和鬼神都不高兴。那个先尝斋饭的人，也会五百万世遭受饿鬼的痛苦。从今以后，想得到福报的人，应该按照上面说的规矩，把自己洗干净，把手和身体都洗清爽，在前面隐蔽的地方好好存放斋饭，还要盖好藏好，千万别先尝。按规矩做好斋饭，才能真正得到福报。天上神仙会高兴，各路鬼神会开心，善良的神仙会保佑你。佛经里的话不是瞎说的，福报的回报就像影子一样快，像回声一样响。这些饿鬼本来也是人，但他们用不干净的手碰到了僧人的衣服和饭碗，用不干净的手搅乱了僧人的干净食物，把不干净的食物送到僧人的饭碗和父母的饭菜里。结果后来五百万世都堕入饿鬼道，只能吃脏东西。他们想上厕所吃粪便，但管理厕所的神仙会用铁杖拦着，不让他们靠近。所以他们只能吃脓血、鼻涕、口水、脏水等乱七八糟的。还常常守着产妇的血污等不洁之物当作食物。之后五百万世，又会堕落成猪或者屎壳郎，一直吃臭烘烘的脏东西，受这样的痛苦，千千万万劫都熬不尽，很难解脱，痛苦得说不出来。有的人碰到自己或别人的身体、男女的生殖器等，又用这手去碰僧人或父母干净的饭，或者把不干净的东西交给僧人或父母，就会招来这种倒霉事。凡人肉眼看不见，不知道这些罪过和福报。从今以后，想帮忙给僧众做饭的人，必须用干净的手和身体拿僧人的食具，用干净的手倒米揉面，还要用干净的水做饭，这样才能得到无量无边的福报。从今以后，你们要广泛地告诉所有的人，让他们都知道这些道理，按照教导去做。”目连对佛陀说：“我会传播这些道理，不敢忘记，一定诚心诚意地照着做。”